當我們在坪林,發酵
採集人共作室的創辦人陳科廷跟藝術家朱利安・史達頓以環境、微生物以及食物為交集點,在坪林打造了一整個週末的工作坊。透過加入坪林特色食材的發酵料理,朱利安用每一道菜說明了他過去的思路和創作。
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採集人共作室的創辦人陳科廷跟藝術家朱利安・史達頓以環境、微生物以及食物為交集點,在坪林打造了一整個週末的工作坊。透過加入坪林特色食材的發酵料理,朱利安用每一道菜說明了他過去的思路和創作。
憑《赤手登峰》榮獲奧斯卡最佳紀錄長片的導演金國威(Jimmy Chin),身兼世界頂級的攀登者,把攝影與攀登結合成一門學問,將眾多杳無人跡之地,生死攸關之時,以及當今世上最傑出的一批攀登者,呈現到我們面前,並以文字分享他這些故事——關於人類的潛能,也關於友誼、夥伴關係。
後疫情時代,台灣興起登山熱潮,Instagram、YouTube 上攀登紀錄湧現,隨之增加的山域事故卻令負責搜救的消防單位苦不堪言。除了自行組隊上山,「商業團」成為登山者挑戰進階路線時的選擇,然而,不受任何主管機關規範的台灣商業登山產業,品質參差不齊,成為山域安全隱憂。
假如你常在爬山,行經中低海拔崩塌地時可能會發現,除了一些長得快的草本植物和小灌木,有種高大的喬木長得特別好,在一片光禿禿裸露的碎石坡地上格外顯眼。仔細觀察,約一個指節大、狀似針葉樹毬果的果實散落在腳邊,抬頭看樹梢卻掛著闊葉樹的葉子,別對這特別的組合感到訝異,它是台灣山區水土保持的先驅:台灣赤楊。
中文的河狸和海狸兩種稱呼,指的同樣都是 Beaver 這種善泳且以河流為家的大老鼠,僅有少部分的鼠一路向下游去,搬到有鹹水的潮間帶,成了名副其實的海狸。不論古今,很多人皆搞不清楚水獺 Otter 這一類動物和河狸 Beaver 的差別,最大的不同在於水獺是兇猛的肉食動物,而河狸則是素食者,會築水壩則是牠的專利商標。
果凍,以成分來看,它蘊藏大量水分;必要的視覺元素是晶瑩、剔透;必要的動態元素則是「凝結」的過程。果凍必須晃蕩——「凍」的口感,來自膠質元素跟水的水合作用,抓住水分子,彷如固體卻又保有水的個性,顫危危地、帶些戲劇的性格。
蜘蛛,顯然不是害怕蟑螂的人樂意釋出善意的對象。根據一份2009年的神經生物學研究,患有蜘蛛恐懼症的人可能占了人口總數3.5%以上,患者不僅在面對活體蜘蛛時會出現心跳加快、大量出汗等症狀,蜘蛛的照片、玩偶,甚至是卡通圖片都可能引起患者恐懼症發作。
住在西雅圖的設計師馬特.克拉赫特(Matt Kracht),下了班從事圖文創作。小學因為要寫自然作業開始賞鳥,結果受到精神創傷至今還沒恢復,近年他出版了《鳥事一堆!超崩潰鳥類觀察筆記》,冒著惹毛全世界鳥類學者的生命危險,打破分類學框架,以鳥類的真面目將牠們分成七大類。
以「礦工畫家」聞名的洪瑞麟,是早慧的繪畫天才,1912 年生於當時文人志士鼎沸的大稻埕,8 歲時進入位於六館街、以人道主義為旨教育失學兒童的稻江義塾,他很快地展現出繪畫天賦,從 12 歲 時的速寫〈米開朗基羅素描摹寫〉、〈米勒素描摹寫〉可見一二。其後,洪瑞麟更慕石川欽一郎之名,進入由倪蔣懷設立的臺灣洋畫自由研究所(後更名為臺灣繪畫研究所),接觸西洋畫技法,少年洪瑞麟在此結識了臺灣美術史中群星般的藝術家一行人,包含陳植棋、藍蔭鼎、陳英聲、陳德旺、張萬傳等。在當年藝術、文化、社會運動風起的大稻埕,18 歲少年洪瑞麟立定成為畫家的志向。
美奈田主山在部落被稱為 Minataz,意思是曾經有一場大風雪,凍死了來此地狩獵的獵人。這樣的故事,其實是老人在告誡後代子孫,如遇到惡劣天氣,不宜移動,必須停留在安全地方,等待放晴。我們所在的這個部落叫做巴喜告部落,目前主要居住的族群以布農族為主,但是巴喜告不是布農族語,是卑南族語,過去其實是卑南族的傳統領域,那為什麼布農族會住在卑南族的傳統領域上呢?
2019 年 10 月 21 日,行政院宣布山林解禁政策,5 項政策主軸為開放山林、資訊透明、便民服務、教育普及與明確責任。2021 年 5 月 19 日,中央流行疫情指揮中心首度提升全國疫情警戒至第三級。上述背景因素,讓出國旅遊的門檻提高很多,登山健行變成許多人的新選擇。