溫布頓的草莓風采
在溫布頓，草莓配奶油早已成為該地的代名詞，就像紐約市美國網球公開賽的 Honey Deuce 雞尾酒或喬治亞州奧古斯塔大師賽上的辣味起司三明治一樣。
從影劇中點菜，做自己的多汁祕方
照理說，熟稔到這般程度，《六人行》已經不大能觸動我，重複觀賞只是出於某種需要陪伴、轉移生活注意力的苦悶，然而在那多達 236 集的故事中，總有好些吃食的畫面撩撥我對特定食物的欲望，而且是平時並不怎麼想吃，但只要劇情演到那裡，食慾就被無端啟動。
嚐一口山野：港點與原民的土地滋味——「台味港覺」飛地對談沙龍
風土孕育出風味，也滋養生活其中的人。阿德、阿四和王禎壹，都是這片縱谷風土中的實驗者，他們以食物作為媒介，試探著看似穩固不變的邊界──他鄉和故鄉，本地與變化，族群與流動。
復刻好食光：香港冰室與台南飯桌仔
飯桌仔與冰室，都是一座城市中，人們能同時享受自在獨食與人際交流的空間，謝金魚以歷史視角，訴說飯桌仔的前世今生，她說：「台南的飲食史，是古城無可複製的風土人情，當風土人情變了，吃的感覺也不對了。」而 Ricky 以近乎工筆素描描繪冰室的用心，也反映出他認為「冰室是生活的日常、一種習慣，是一處聯繫情感的地方」的鄉愁。
一起嚼舌根！打開語言中的飲食宇宙——「台味港覺」飛地對談沙龍
文化觀察經常需要參照「他者」，在差異中才能感受到自己的特殊，而食物更是日常文化的重要載體——飲食風味形成，關乎到我們土地的真實面貌、人民生活的確實條件，而料理烹飪後又該如何和他人交流箇中滋味，也需經由彼此大量地語言創造、口耳相傳下來。
台式烤雞美學：桶仔雞
台式的桶仔雞通常在鄉間，都市的外圍，通常有乾柴，跟烈火。桶仔雞的美學風格是台灣的，金屬圓筒裡面放上站好的雞，下面有一鐵盤盛裝雞油，直白無修飾，讓人感受到鄉間料理的生猛。桶仔雞的烹調設備以就地取材為主，有人直接用沙拉油桶來做，移除方形油筒下方鐵片，架上柴火，就可以原地烤雞。
食物的認同與離散：誰是台灣菜 vs.粵菜的全球流動 ——「台味港覺」飛地對談沙龍
端看《蓬萊閣菜譜》，我們見到熟悉的中華料理經典食材，如魚翅、乳鴿、海參、鮑魚等，竟能讓食客任選以川式、廣式、福建式等不同技法來煮食，顯現這些大飯店之所以能在台灣居領導地位，是因為細心思量各方客人的需求與喜好。這不僅展現台灣人口組成多元，更為今日台灣菜「海納百川」的現況埋下伏筆。
又近又遠的一餐——我帶著泰雅族女婿的味蕾品嚐阿美族野菜
身為台灣西部人以閩南的視角飲食，抓取的回憶有些是來自於幼年、有些來自於相遇的人，吃過的食材甚多，但卻對於同一個島上的東邊瞭解甚少。台中與花蓮緯度類似，經度不同，隔了座山便感陌生，更不用說對於其他族群族裔的飲食文化有多少瞭解。菜市場以花蓮植物編織出一套餐食，我不敢說這有多「東」或多 Amis，廚師的轉譯非人類學式，而是像是小說書寫或是哲理辯證的。
肉味、起司味、椰子味：蟲蟲大使為了證明昆蟲的美味踏上探索之路
聯合國糧食及農業組織強調，為解決全球人口日益增加所導致的糧食短缺問題，食用昆蟲將會是重要的手段。而由於農業是僅次於能源產業的第二大溫室氣體排放來源，食用昆蟲也是一種引人注目的氣候解決方案，例如，蟋蟀在提供與奶牛等量蛋白質的情況下，其溫室氣體排放量不到奶牛的0.1%。
VERY GOOD M̶U̶S̶I̶C̶ FOOD AND SHOES：愛情串燒
愛情串燒是一間料理與社群內容並重的特色串燒店，以主理人 Josh 特殊的觀察，紀錄食物與酒、店內氣氛、以及對於人生及社會的各種隱喻，這是它與眾不同且無法被複製之處。此期的「VERY GOOD MUSIC AND SHOES」為番外篇，交由 Josh 與他的愛情串燒呈現，一起感受炭火、感受愛情、感受人生的搖滾樂。
約旦國菜裝在紙杯裡賣？爭議隨之而來
一位創新的廚師將約旦國菜「曼薩夫」裝在紙杯裡當成外帶來賣，山寨餐廳如雨後春筍般出現。過去兩年來，曼薩夫風波席捲整個國家，讓傳統派與創新派爭辯不休，用手吃飯的人和在車裡吃飯的人相互對立，引發一個問題：飲食傳統在完全拋棄根基以前，究竟能夠改變多少？
當我們在坪林，發酵
採集人共作室的創辦人陳科廷跟藝術家朱利安・史達頓以環境、微生物以及食物為交集點，在坪林打造了一整個週末的工作坊。透過加入坪林特色食材的發酵料理，朱利安用每一道菜說明了他過去的思路和創作。