不是神奇寶貝，卻能夢幻再生——墨西哥鈍口螈
蠑螈對台灣人而言相對陌生，因為我們只有高山上少見的山椒魚，不像中高緯度國家居民，用掃帚在自家院子隨便揮個幾下，就會有蠑螈慌張地噴出來。但由於城市開發與污染，加上水域遭外來種魚類入侵，野生的墨西哥鈍口螈的現況令人憂心。
蔡文芳紙店，糊紙工藝的紙材寶庫
開業將近半世紀，位於西園路上的蔡文芳紙店，是台北僅存專售糊紙用紙的紙材行。店裡供應近百種花紙、壽條及糊紙祭品，所有的紙品都是高齡七十七歲的老闆蔡篤賢親手開發印製。作為北部僅存的紙材行，它就像是一道縮影，用恆常的樣貌對照不斷變遷的台灣社會，以及人心對另個世界的想望。
清山寶珠，充滿大人感的生活茶廳
身為茶農子弟的主理人Ruby，雖然從小就習慣喝茶，但長大之後才透過習茶，認識茶的更多面向。2016年用父母的名字，創立了清山寶珠。在這裡，簡單自在喝杯好茶，並從此延伸出更多關於生活的可能。
香・甜生活 La Vie Friande，圍繞生活的香甜滋味
成立甜點工作室多年，主理人Zoe終於在2020年，開設個人實體店舖。法文La Vie Friande意為香甜、繽紛及美好，在店裡，一切扣緊生活，尤其是與孩子共度的家庭時光。這幾年，工作室訂單與教學持續發展，家中又增添了兩位小朋友，為了保有一家五口居家生活空間，Zoe與先生決定另覓工作室店面。選在臥龍街的工作檯與咖啡桌上，發展出更多人與人的故事。
台北藍調，台北最老的爵士樂俱樂部
座落師大商圈，以美國知名爵士樂唱片廠牌BLUE NOTE命名的台北藍調，是本地的老牌爵士俱樂部。近半世紀以來，這家店用現場演出的魅力，開拓大眾的音樂視野。兩年前，創辦人蔡爸決定邁入第二人生，改由阿哲跟Carter接續爵士樂的推廣之路。
山澗室，離開身體的自動導航，用五感體驗茶
循著Google地圖的定位前往山澗室，抵達目的地時，眼前只有一片山林，與一座廢棄的公車站牌。正當疑惑之際，茶師張益銓緩緩地自隱身在綠意中的民宅，推開門庭院柵欄，向我們揮揮手。山澗室的茶席是採預約制，每次前來，都可以喝到不同的三支茶。在這裡，不用自己決定要喝什麼，茶師會透過聊天或當下氣氛，選擇適合今日的茶。
約旦國菜裝在紙杯裡賣？爭議隨之而來
一位創新的廚師將約旦國菜「曼薩夫」裝在紙杯裡當成外帶來賣，山寨餐廳如雨後春筍般出現。過去兩年來，曼薩夫風波席捲整個國家，讓傳統派與創新派爭辯不休，用手吃飯的人和在車裡吃飯的人相互對立，引發一個問題：飲食傳統在完全拋棄根基以前，究竟能夠改變多少？
當我們在坪林，發酵
採集人共作室的創辦人陳科廷跟藝術家朱利安・史達頓以環境、微生物以及食物為交集點，在坪林打造了一整個週末的工作坊。透過加入坪林特色食材的發酵料理，朱利安用每一道菜說明了他過去的思路和創作。
180 度向南
憑《赤手登峰》榮獲奧斯卡最佳紀錄長片的導演金國威（Jimmy Chin），身兼世界頂級的攀登者，把攝影與攀登結合成一門學問，將眾多杳無人跡之地，生死攸關之時，以及當今世上最傑出的一批攀登者，呈現到我們面前，並以文字分享他這些故事——關於人類的潛能，也關於友誼、夥伴關係。
後疫情時代登山打卡熱、網路團遍地開花——山域安全的反思與改革契機
後疫情時代，台灣興起登山熱潮，Instagram、YouTube 上攀登紀錄湧現，隨之增加的山域事故卻令負責搜救的消防單位苦不堪言。除了自行組隊上山，「商業團」成為登山者挑戰進階路線時的選擇，然而，不受任何主管機關規範的台灣商業登山產業，品質參差不齊，成為山域安全隱憂。
毛茸茸的生態系統工程師——河狸
中文的河狸和海狸兩種稱呼，指的同樣都是 Beaver 這種善泳且以河流為家的大老鼠，僅有少部分的鼠一路向下游去，搬到有鹹水的潮間帶，成了名副其實的海狸。不論古今，很多人皆搞不清楚水獺 Otter 這一類動物和河狸 Beaver 的差別，最大的不同在於水獺是兇猛的肉食動物，而河狸則是素食者，會築水壩則是牠的專利商標。
果凍三要素——水的個性、晶瑩剔透、凝結成凍
果凍，以成分來看，它蘊藏大量水分；必要的視覺元素是晶瑩、剔透；必要的動態元素則是「凝結」的過程。果凍必須晃蕩——「凍」的口感，來自膠質元素跟水的水合作用，抓住水分子，彷如固體卻又保有水的個性，顫危危地、帶些戲劇的性格。