我們需要拋棄煤炭,為什麼辦不到?

但世界煤炭龍頭其實是中國,消耗全球一半的煤炭量。超過 430 萬中國人從事採煤工作。自 2002 起,短短 16 年間,中國就巨幅增加了全球 40% 的煤礦產量。「我重複計算了三次。」國際能源署資深能源分析師卡羅斯‧費南德茲‧阿維瑞茲(Carlos Fernández Alvarez)說。「我還以為算錯了。這數字太瘋狂。」

營火汽化燈

森林變成燃料

把森林疏伐而來的樹木變成鍋爐旁邊的燃料,這當中要經過許多程序,特別是台灣多數地方的樹種長得歪七扭八、分岔特多。處理過程順便產生的落葉堆肥、木頭的氣味,燒完之後草木灰的肥料,讓人可以參與大自然的循環。

新美食家的誕生03

新美食家的誕生 ——義大利大地母親食物博覽會

今年 2018 年,又到了兩年一度大地母親大會的日子。今年度的主題為「帶來改變的食物」(Food for Change),以食出發,討論面對當代環境資源種種危機時,「新美食家」(New Gastronome)能夠做什麼。這次代表台灣參展的,有專程從花蓮帶著傳統種子前來的阿美族團隊。他們以原住民文化來展現種子的多樣性,在香料上,特別得到很多不同文化的共鳴。

自備餐具

自備餐具,讓大叔忙碌的生活起一點漣漪

我想說的不是鈦金屬疊疊碗或是 Snow Peak 好棒,人能夠享受活在地球上的美好,享受食物的美味,懂得讓健康的食材滋養自己的身體,這很重要,不然一直吃能量棒就好了。至於環保、愛地球,我是覺得讓自己好好生活的方式比較重要,通常對的方式對地球也不錯,要不然只為了愛地球、不愛惜自己也是不行的,地球不會感謝你。