優人神鼓山上劇場共建計畫：用自己的雙手「與山重修舊好」
…… 但老泉山神本身似乎有自己的意志，或說優人所言的：「神，是人內心深層的寂靜狀態。」這樣的「神」召喚了曾與此地有深刻連結的人們，回到當時碰觸法條遭遇之艱困時刻重新開始，與山重修舊好。
THE MOUNTAINS 雪山雪訓
台灣是得天獨厚的登山天堂，可惜因政府現有的管理方式，大部分台灣人無緣習得雪地登山的技巧與經驗。2014 年攝影師陳敏佳難得地以鏡頭忠實紀錄一場在雪山進行的雪訓。透過這些照片，以及對教練林政翰與攝影師陳敏佳的訪問，我們得以一窺台灣山峰的雪中風貌。
從川菜窺看中菜的發展
中菜從今以後要走紅全球了嗎？有人會說，外國人本來就常吃中菜呀，那些炒飯、炒麵、炒雜碎、甜酸豬，不也常常與外賣紙盒、筷子出現在歐美影集裡？但是，真正中菜之美，其文化內涵與底蘊，確實有理解門檻，也尚未獲得世界性的尊重與嚮往。中菜的話語權，失落得很嚴重。
捕魚高手不搓臉——水獺
飽滿的腮幫子、常擺出彷彿祈禱的姿勢，長尾佔了身長三分之一，流線型
的身軀快速的穿梭在水下，帶出一道道水泡構成的軌跡，水獺這種表情豐富的動物就和班奈狄克一樣討人喜歡，這應該只有水獺的食物會持反對意見。
低醣日日：盤克夏豬的梅花肉料理
豬的梅花肉部位位於肩胛的上段，這個部位的肉很好用，有筋有肉，油脂分布均勻，是華人很喜歡的美味部位。把梅花肉切塊，熱鍋後油煎到表面金黃，撒上海鹽，就非常美味了。吃不完的部分，更可以延伸來製作豬肉燉湯。
雪地裡的神祕獨行者：雪豹
人類對毛皮的需求導致不法盜獵，放牧牲畜侵入高山草原亦使獵物減少，再加上全球暖化的持續升溫，不知這我們所知甚少的雪地魅影，還能存活多久呢？
山屋住宿 體驗不同的山岳文化
標高 2,434 公尺的彼德古拉伯小屋建於 1938 年，由美國國家公園之父約翰‧繆爾（John Muir）成立的西耶拉俱樂部（Sierra Club）管理。山屋位在一片開闊的環狀谷地，谷底周圍兩座海拔約 2,800 公尺的山峰在盛夏時都還有一大片積雪……
一株稀有的太平洋島嶼之花，迷倒眾鄰
南太平洋群島擁有世界上其它地方從未發現過的約 800 種植物。但其中最特別的是沃氏野牡丹藤（Tagimoucia，又稱塔基毛基雅花），一種由赭紅色與白色組成的花朵倒掛成一串花簇，彷彿一串紅寶石雨滴。由於其美麗和稀有，沃氏野牡丹藤已經獲得如同名人般的地位。
如果在寮國，四個旅人
在對寮國首都留下任何印象以前，我們就搭上了前往南部城鎮巴色的臥鋪巴士。翌日早晨 8 點半我們抵達巴色，旋即又跳上了寮國戶外旅行社 Green Discovery 的廂型車。隨車導遊叫做 Somsack，他個子小，精瘦黝黑，英語流利……
「四條腿好，兩條腿壞」
「不能吃太胖喔！會被殺掉的！」，宮崎駿的動畫電影《神隱少女》，主角千尋的父母冒犯神明而變成豬。講起豬，主題若不是食物，通常便是各種罵人字彙的花式組合，好比笨、懶、髒、肥、色、貪。不論東西文化，生活中不可或缺卻又被賦與諸多負面象徵的家畜動物，可能還真找不到第二種 ……
一人餐桌：獨自用餐如何劇烈改變我們的飲食
吃著早餐的通勤族、行程相撞的家人、少有訪客的寡婦，獨自用餐已成為現代生活的一種定義性特徵。而儘管獨食以各種形式去污名化的現象是種解放，我們新的飲食習慣正將我們帶往未知領域 ……
無盡的野生動物園？自駕遊非洲
這是我們做過的自駕計畫裡最雄心壯志的一個：單程 4,250 英哩、16 天、6 個國家、5 個稚子、4 個頑固的大人和 2 輛也許靠不住的卡車。「聽起來像是首糟糕的聖誕歡頌，」考特妮咕噥道。老實說，她從來沒有喜歡過這項計畫……