坐火車遊瑞士04

坐火車遊瑞士

瑞士鐵道文化聞名世界,搭乘火車也被公認是這個國家最富魅力的旅行方式。國土面積略大於台灣,但瑞士境內電氣化的鐵路長度是台灣的四倍之多,總計有 5,232 公里。雖然總距離和美國的 25 萬公里差了 50 倍之多,但若以一般旅客使用量來計算,瑞士的鐵路人均延人公里則是遙遙領先各國,常常占據世界第一的位置。

新美食家的誕生03

新美食家的誕生 ——義大利大地母親食物博覽會

今年 2018 年,又到了兩年一度大地母親大會的日子。今年度的主題為「帶來改變的食物」(Food for Change),以食出發,討論面對當代環境資源種種危機時,「新美食家」(New Gastronome)能夠做什麼。這次代表台灣參展的,有專程從花蓮帶著傳統種子前來的阿美族團隊。他們以原住民文化來展現種子的多樣性,在香料上,特別得到很多不同文化的共鳴。

保持距離,以策安全 —— 樹冠羞避

不論是在報章雜誌上,還是影視動畫裡,你一定看過大地乾涸,土壤板結、龜裂成拼圖狀岩塊的景象吧?但你一定沒想過,類似的景象還會出現在熱帶雨林中,當你在樹林裡仰望天空或從空中俯瞰林區時,會發現高處的樹冠彼此之間會保持一段距離留空,將樹冠割裂成像拼圖一樣的塊狀。雖然產生這種現象的原因至今仍然沒有定論,但可以確定這是一種不同植物之間的「趨同演化」。

短尾矮袋鼠03

一見你就笑 —— 短尾矮袋鼠

既不是貓也不是鼠,這究竟是什麼動物?在2013 年,社群網站上開始出現新的袋鼠主題標籤(hangstag),像是#微笑、#世上最快樂的動物,這個風潮來自一種過去我們陌生的超小型袋鼠:短尾矮袋鼠。

重返突尼斯01

重返突尼斯:造訪這座歷史古城的最佳時機就在此時

歷經 2015 年的恐怖襲擊,突尼西亞旅遊業現今再度興起,但其首都的國際旅客量仍寥寥無幾,羅馬遺址和主要觀光景點有如空城。自從 2011 年的革命以來,我第一次回到這個城市,回到這個在阿拉伯之春中,表現相對好得多的國家。這座城市留給我的,是亟欲重遊並探索更多的殷切期望。

盛夏水果派對 

除了陽光、沙灘、比基尼,還有什麼會讓你一眼就看到夏天?答案或許就是夏天裡色彩繽紛、氣味香甜,口感、滋味都一級棒的熱帶水果。

自備餐具

自備餐具,讓大叔忙碌的生活起一點漣漪

我想說的不是鈦金屬疊疊碗或是 Snow Peak 好棒,人能夠享受活在地球上的美好,享受食物的美味,懂得讓健康的食材滋養自己的身體,這很重要,不然一直吃能量棒就好了。至於環保、愛地球,我是覺得讓自己好好生活的方式比較重要,通常對的方式對地球也不錯,要不然只為了愛地球、不愛惜自己也是不行的,地球不會感謝你。

第一次出國看音樂祭,就該去日本SUMMER SONIC

「出國看音樂祭」說起來簡單,實際執行上卻有一堆需要克服的問題,例如在演出名單公佈前門票便銷售一空,更不用說還得賭上人品看能不能夠看見心儀的樂團了;當地住宿不只要提前大半年預約,價格或許還是平常的三倍;令人眼花撩亂的交通方式,往往成為壓倒駱駝最後一根稻草。

尋找亞洲蘭姆酒:從製糖到做酒

我們現在時常猜想,島嶼南方的人們口味嗜甜跟過去種植甘蔗可能有關聯。而且,台灣最初躍上世界地圖的一部分,不就是因為荷蘭人在南方製糖的關係嗎?亞熱帶的烈日、濕潤的氣候,治理台灣、發展產業,甘蔗是其中一個要點。