看,地上的繁星!

因為這層分隔,即便是再沉重嚴肅的事故,戰場的煙爆血腥無比刺激,南極的冰架崩垮可以壯美,一切都可以淪為一番「觀看他者」的娛樂,而既然是距離之外的娛樂,誰還會冬烘地認真在乎真假虛實?

黑麥:源遠流長的穀物正重新崛起

「黑麵包就像法國的葡萄酒或者義大利的橄欖油。」大北方食堂及紐約數間新開業的北歐食品企業的老闆克勞斯・梅雅說。他同時也是哥本哈根多次奪得全球最佳餐廳榮銜的 Noma 餐廳創辦人、廚師和麵包的狂熱推廣者。「它不只是食物。」他說,「它是歷史。它是文化,更是農學。」

樟之細路

臺三線承載這麼一段與國際接軌的豐厚歷史,也是孕育在地客家文化的搖床。在快速公路崛起後,這條蜿蜒曲折的內山公路因此保留了純樸的農家生活,成為台灣一處難得的人文風景。所謂「樟之細路」,透過字面應該就能明白,「樟」字代表「樟腦」,而「細路」就是客家話的小路,是一條兼具文化內涵與自然地景的長距離步道。

薔薇科花木雜談

農曆新年假期甫告一段落,現在還能把握機會去武陵賞梅花。雖然沒有白雪與梅花爭春,少了幾分欺霜傲雪的堅忍精神,且把白梅作香雪,憑空想像一下冬雪皚皚的景致吧!

央視春晚犯眾怒,台灣可以學到什麼?

「中國人塗黑臉扮肯亞人」、「黑人扮成猴子」以及「使用不是非洲歌手所唱的『非洲歌曲』代表非洲」。《同喜同樂》三招全錯,堪可收錄「如何不要在節目中犯種族歧視眾怒」的反面經典教案。此節目一出,罕見地引起《紐約時報》和 BBC 外媒等關注,在中國亦掀起批評聲浪。