御朱印散策：中日交流？我只記得四季豆
出了 JR 黃檗驛，空無一人的街道襯著冬日正午泛著金屬色澤的冷冽陽光，是種靜滯的寂寥。走了五分鐘左右，一座紅黃相間，頂著一朵超大黃牡丹，造型異常眼熟又俗擱有力的牌樓映入眼簾，瞬間以為自己不小心誤入了台灣某座宮廟的慶典，但定睛一看，牌樓上大大地寫著「黃檗文化燈會」六個字，後面的總門被遮了大半，但還是看得到屋頂可愛的摩伽羅螭吻和在日本並不常見的對聯，看來我沒跑錯棚，這就是我今天的目的地——宇治萬福寺。但那個違和的牌樓究竟是怎麼回事？上網一查，原來寺方為了紀念黃檗宗開山祖隱元禪師的 350 年遠忌，並宣揚黃檗文化在中日交流方面的貢獻，故在萬福寺全境設置多處華麗花燈，熱熱鬧鬧地辦起燈會。官網宣稱這是「一窺中國文化的絕佳機會」，但欣賞華麗又滑稽的燈飾，會比參觀萬福寺建築本身更能瞭解中國文化嗎？這點我存疑，但我確定，燈會入場費要價 2,500 日圓實在不便宜。
時值中午，自然無燈可看，不過衝著御朱印而來的我仍然進門準備參拜。御朱印源於以往信徒在佛寺抄經後所獲得的證明，有些佛寺販售的朱印帳仍保留「納經帳」或「納經帖」的名稱。現代日本寺社的御朱印，以毛筆寫就，並蓋有紅色印章的樣式最為常見，通常會提供當場寫成的「直書き」或事先寫好／印好的「書き置き」兩種，價格從 300 日圓到數萬不等。不知從何時開始，蒐集御朱印便成了我參拜寺社之後的例行公事，和廣受歡迎的御守不同，御朱印可以永久保存，無須送回寺社「古札納所」處理，又會依書寫者的運筆風格而有所差異，每次翻閱，總能勾起許多旅行時的回憶。
萬福寺由明清之際東渡日本的禪僧隱元隆崎所創，建築、裝飾、儀軌、飲食等方面皆體現明代福建禪寺風貌，大幅維持了創建之初的樣貌，寺內甚至還保留著以「黃檗唐音」（近似明代南京官話）誦經的傳統，在日本寺院中是個異數。但轉個視角，月台的枯山水設計和松隱堂顯眼的唐破風裝飾，卻又是不折不扣的和風設計，為此處更添看點。然而儘管有上述特色，且貴為日本三大禪宗派別之一黃檗宗的大本山，萬福寺的人氣卻遠遜於同在 JR 奈良線上的東福寺和伏見稻荷大社。當天我在萬福寺待了兩個多小時，只看到兩三人前來參拜，香火不盛，反倒成就了古剎該有的清淨莊嚴。相較於甫解封人潮洶湧的京都，水泄不通的清水寺、嵐山等熱門景點，若對放眼望去盡是人頭的景象感到厭煩，佔地甚廣、清幽雅致，風格又與一般日本佛寺迥然不同的萬福寺能讓人一掃旅行的倦怠。
總門之後，便是建於延寶六年（1678年）、氣勢宏偉的三門，一旁立著寫有「不許葷酒入山門」的禁牌石，是禪宗與律宗寺院的特徵，相當惹眼。從踏入萬福寺以來，我一直感受到一股莫名的異樣，這種感覺在看到天王殿裡的大肚彌勒像，以及大雄寶殿中的景泰藍掐絲琺瑯香爐後愈發明顯，一看香爐裡插著的竟是竹枝線香，而非日本慣用的無香腳線香，再配上隨處可見的對聯，以及滿寺麒麟瑞獸、龍舞賀春的花燈設置。這些在台灣司空見慣，有些落伍，甚至被譏為「上世紀華國美學」的事物，在身處他鄉的我眼中，卻蒙上了一層無以言說，既熟悉又陌生，亦鄉土亦異域的風情，像是發現了另一種觀看角度的驚喜。
再往內走，就會抵達萬福寺僧眾用餐之處「齋堂」，堂前掛著稱為「魚梆」的巨大魚形木雕，對面則掛著青銅製的雲版。作為木魚的前身，魚梆是隱元禪師從中國禪林引入的傳統，功能是昭示寺內儀式的開始，魚就算入眠，眼睛也是睜開的，因此有「不眠不休地精進」之意。由於在日本寺院非常罕見，魚梆被視為萬福寺的名物，而魚梆御朱印也是這座禪寺五種常態朱印中最受歡迎的一種。除此之外，萬福寺也是號稱日本最古七福神的「都七福神」中布袋尊的所在地，其實布袋尊就是天王殿裡的大肚彌勒，原型為後梁時代浙江高僧契此，是唯一以真實存在的人物為本的日本七福神。京都的「都七福神巡禮」是御朱印多種花式蒐集方式中的基本款，在新年期間尤為熱門，我並未特別進行巡禮，不過難得來到此地，便一併請寺內人員幫我寫上。
萬福寺的看點還不只這些，光是建築，就有被稱為「黃檗天井」的蛇腹式天花板、日本少見，據說長得像毗濕奴胸毛的卍字欄杆、參道上代表龍背鱗的菱形石等。若時間允許，還可以跟寺方預約坐禪體驗，以及與日本精進料理（註1）不同，四人同食的中國風素膳「普茶料理」等。此外，宗祖隱元禪師在江戶時代備受各界敬重，對日本文化各個層面的影響都相當深遠，書法繪畫等自不待言，舉凡豆腐、蓮藕，被稱為隱元豆的四季豆等食物，甚至連日本流行的煎茶道，都是脫胎自隱元傳播的瀹茶法（註2）。
「這個小魚好可愛，是哪一間寺廟的御朱印呢？」在東京與美麗又會寫書法的日本友人 K 餐敘時，她指著照片裡的魚梆問道。
「這是黃檗宗萬福寺！妳知道隱元吧？」
「隱元？」K 歪了歪頭，一邊優雅地捧起煎茶啜飲了一口，「喔，是一種食物嘛。我很愛吃隱元豆！」
註1：即不使用肉和刺激蔬菜的佛教料理，透過攝取最低限度的食物進行生存，來感悟「生命」並更理解佛教。經典菜餚包括芝麻豆腐、蔬菜天婦羅和油炸豆腐等。
註2：瀹（音同藥）茶法即以沸水直接沖泡茶葉的泡茶方式。