紐約香蕉的祕密生活

催熟室的名字讓人聯想到一塊泛著橘色燈光的溫暖空間,模擬南美洲的暖陽。不過當小賽拉芬諾打開其中一道門時,裡頭的房間又黑又冷,與其說日曬屋,還不如說是車庫。⋯⋯,後頭還拖著電線。「果肉溫度計。」他說。

黑麥:源遠流長的穀物正重新崛起

「黑麵包就像法國的葡萄酒或者義大利的橄欖油。」大北方食堂及紐約數間新開業的北歐食品企業的老闆克勞斯・梅雅說。他同時也是哥本哈根多次奪得全球最佳餐廳榮銜的 Noma 餐廳創辦人、廚師和麵包的狂熱推廣者。「它不只是食物。」他說,「它是歷史。它是文化,更是農學。」

重回棒球場

槍擊案一年後,重回棒球場的國會議員

6 月中一個風和日麗的午後,上萬名棒球迷湧進華盛頓國民隊的主場,但他們不是為了國民隊而來,而是來欣賞華盛頓最悠久的傳統賽事——國會棒球賽(Congressional Baseball Game)。對於許多議員來說,這不只是一場棒球比賽而已。

芝加哥小熊隊球迷的新年新希望

酷寒的冬天過去,棒球場的草地開始冒出嫩芽,美國職棒大聯盟的新球季即將來臨,上個球季打破百年山羊魔咒、奪得總冠軍的芝加哥小熊隊試圖衛冕,但是對芝加哥市政府來說,那是一筆辛苦的負擔。