香港傳統手工藝

隱身唐樓和簡樸的購物中心內的工匠,致力於將傳統工藝品和服裝帶給現代消費者

來到香港佐敦區的一棟唐樓,某個燈火通明的小隔間緊挨著樓梯口,張順景就在裡頭。他手持鑿刀,在一張珍珠白色的麻將牌上刻著同心圓。

「我一輩子都在做這個,」他邊說邊起身,揮著一大把雞毛撢子,清理鑿出來的碎屑。 「這就是為什麼我必須繼續做下去。」

在如此高速轉型的時代裡,香港的手工製品有著獨特的意義。不僅吸引了年輕世代,也召喚著迷戀九〇年代香港剛毅與魅力的人。

過去二十年裡,其他家族企業和經營了幾十年的老餐館,都因令人難以負荷的高昂租金與都市重建計畫而倒閉。從 2019 年以來的政治動盪,外加疫情期間的諸多限制性規定,在香港引起了一波外移潮,同時也讓遊客望之卻步。隨著一個又一個文化標誌的消逝,當地居民試圖盡力保留剩下的那些。

現年 70 歲的張順景人稱景叔,出身於麻將雕刻世家,並於六〇年代從父親那裡繼承了麻將店「標記蔴雀」。在廟街 233 號經營了將近 30 年的店,如今岌岌可危,政府可能很快就會因為現行建築法規而要求他搬遷店面。但他仍然每週開店,「只要我還有力氣,我就會繼續工作,」他說。

雖然麻將這種策略遊戲在香港依舊很受歡迎,但麻將館已經不再流行,大量廉價的機器製麻將占據了消費市場。像景叔和他的父親、祖父所製作的這種手工麻將愈來愈少見。手工製作一副 144 張的牌需費時數週,收費可高達 21 萬元新台幣。

張順景手工雕製的客製麻將牌組。(Anthony Kwan/The New York Times)
張順景在香港佐敦區的標記蔴雀前雕刻麻將。(Anthony Kwan/The New York Times)

景叔近年來開始接受客製化麻將的訂單。價格為每字 387 元新台幣起、每個圖案 1,160 元新台幣起,可以直接電洽或是透過他的 Facebook 粉專下訂單,製作時間通常需要幾個星期。

從標記蔴雀步行三分鐘到外觀簡樸的寶靈商場,爬一段階梯後,就是王嘉琳販賣繡花鞋的「先達商店」,店面非常窄小,兩側擺了滿珠光寶氣的鞋子。

這項家族事業最初由王嘉琳的祖父母於 1958 年創立。當時,她的祖父製作鞋子,而祖母會再繡上魚、龍和牡丹等圖樣。32 歲的王嘉琳是家裡唯一同時學會製鞋和繡花這兩樣工藝的人。

繡有「囍」字的傳統婚鞋。(Anthony Kwan/The New York Times)

大約十年前,她攻讀設計並以「將繡花鞋現代化」作為她期末論文的主題,隨後便接手了​先達商店。在那以後,她的設計不斷推陳出新,例如孔雀羽毛或是吃竹子的熊貓等圖樣。她與身為平面設計師的父親王景華聯手合作,將繡鞋的鞋底換成了防滑材料。除此之外,她還販售鞋墊上繡有精緻圖樣的深紅色婚鞋與繡著眼睛、耳朵和牙齒的虎頭或象頭童鞋。

疫情爆發後,王嘉琳發現她採購布料和亮片的批發商陸續倒閉了。

「製作鞋子會用到很多不同的材料,」她說。 「所以當這些材料斷貨時,你必須找出辦法。」庫存裡有一組被淘汰的布料,是帶有紫色變形蟲花紋的銀色錦緞。她用這組布料做了鞋子,並在 Instagram 上將其包裝行銷成絕版系列商品。

「其實有很多人真的很喜歡繡花鞋,」她說,來參加工作坊的學員從退休人員到高中生都有。 「年輕人總是充滿活力,能發想出製作傳統手工藝品的新方法。」

王嘉琳經營的先達商店不只販售手工繡花鞋,還為這項手工藝帶來創新的設計。(Anthony Kwan/The New York Times)

現年 32 歲的周衍綸是香港牛仔品牌 Full House Denim & Workshop 的總監,對他來說,現代化的剪裁和時尚的風格是昇華復古服飾的重要元素。他的店鋪位於旺角區上海街萬豐中心 11 樓,旁邊是一排廚具批發店。

曾是牛仔布經銷商的周衍綸創立品牌已屆十年,以販售各式尺寸的訂製牛仔褲而聞名,價格通常從 8,000 元新台幣起跳。他也設計各種牛仔成衣,從西裝褲、報童帽、羽織和服到寬褲等,應有盡有。

「我非常欣賞日本工匠及其對傳統工藝的熱愛。他們做的東西非常精緻,」他說。 「日本牛仔布世界聞名,我們的許多布料都來自日本。」

Full House Denim 的短版水洗夾克採用中國盤扣結鈕扣設計。(Anthony Kwan/The New York Times)

在他最新系列中的一件短版水洗夾克,零售價為 5,432 元新台幣,袖子由堅固耐磨的劍道服布料所製成,衣襟上綴有傳統的中國盤扣結鈕扣,內襯則是日本竹節紗,並以數位印花技術加上藍白相間的圖樣。

周衍綸所設計的牛仔泰迪熊、手提袋、錢包、襪子和幾件夾克的內襯,背後蘊藏的精神其實是日本襤褸(boro)和刺子繡(sashiko)的拼接傳統,其拼接與縫合手法兼具了裝飾性和功能性。不久前,周衍綸才剛用了幾條復古變形蟲花紋方巾,以縫合手法製作一件波西米亞風運動衫。

「如果你直接穿一件傳統服飾,可能不會這麼有型,」他說。「所以我們使用特殊布料來製作傳統款式的衣服,同時揉合當代美學的剪裁和特色。」

周衍綸創立的香港牛仔品牌 Full House Denim & Workshop 販售各種牛仔布製的衣著小物。(Anthony Kwan/The New York Times)
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