Q1：簡介背景、何時踏入理髮這行？
Van：我並不是本科生，但我從16歲就開始學美髮了。高職唸的是資料處理科，會開始對剪髮有興趣，是因為有一次和同學臨時起意，想一起去東區幾家看起來很厲害的Salon剪頭髮。當時覺得髮廊的工作環境很迷人，而且設計師看起來都很帥，趁剪髮時和設計師交流了一下他的工作歷程和心得，就決定要去學看看。我先去親戚開的那種舊式的理髮店，從洗頭做起，學了一陣子才去外面的沙龍工作，就這樣邊工作、邊唸書大概三年的時間，畢業後我就升上設計師，也因此沒繼續升學。
以前紳室商號還在大安區時，我曾到那參加男士理髮的課程和觀摩，這是我第一次接觸純男士理髮的工作模式，也自此決定轉去做男士理髮。我在別家店當設計師時，客群就以男性為大宗，也因此，這樣的轉換對我來說差別並沒有太大。兩年多前，恰好紳室商號的股東們想要頂讓店面，我才決定接手，將店遷到公館，並延續紳士商號原有的店裝元素和風格。
Q2：經營者自身關於理髮一事的記憶
Van：小時候都是媽媽幫我剪頭髮，但每次聽到要剪頭髮我都會很緊張，因為她曾經剪到我的耳朵，每次看她拿起剪刀都我都會坐得戰戰兢兢。等到可以自己去外面剪頭髮後，我變得特別在意剪髮環境的舒適度、和設計師相處自不自在，直到現在當設計師，我都會告訴自己，一定要讓每位客人都能很放心，也很放鬆地把自己交給我，只要看到客人帶著新髮型和滿意的笑容離開，我都會感到非常滿足。
高中在外面當學徒後，我開始會很在意同學的髮型，常常會幫班上男生抓頭髮，這一抓，抓出名聲來，就連別班同學也會慕名而來給我抓髮，尤其遇上一年一度的歌唱比賽或任何團體賽，給我抓髮的人都要排隊，每一次至少都要抓上二、三個人，雖然還不會剪髮，但這種技術被信任的感覺，也讓當時的我更嚮往成為一名髮型設計師。
Q3：也和我們介紹紳士商號的店面風格？當初在規劃空間時，又有哪些用心之處？
Van：我從前主理人那接下這間店大約有2年多的時間，幾乎是把東門店70%的內裝搬來這間店，整體來說，算是偏向美式復古的風格，包括黑皮椅、黑白棋盤格紋瓷磚地板、紅磚牆、木頭等元素，再融入一點我們個人對「男子漢空間」的想像，希望能營造出像以前美國禁酒令時，在暗巷裡的 Speakeasy 密室酒吧。
一進來店裡，你就會看到撞球桌，側邊設置了一個長形吧台，我們會不定期添購各式精釀啤酒、威士忌提供客人點餐，若是有熟客要來，我通常會提前準備好他們喜歡的飲料，也成了我跟客人之間的默契。我希望這間店在客人心中不僅是間理髮廳，也是聊天、放鬆的好去處，等待剪髮時，還可以和朋友一起在吧檯邊打打撞球、喝杯小酒，就像是到朋友家玩一樣的自在。
Q4：以男士理髮做為主要營業項目的原因？
Van：我認為做男士理髮，最接近我想做髮型設計的初衷，我很喜歡男士理髮廳的氣氛，而且無論技術或文化，它都有可遵循的傳統，可以做得非常講究，所以男士理髮師對我來說更像一個職人的角色。但最大的原因，還是因為我很喜歡這種男士專屬空間的氛圍，和客人相處，就像在和自己的好好兄弟般互動。
很多男士理髮廳會把重點放在技術上，但在我眼裡，技術是基本的，本來能升上設計師、為客人服務，技術就該要在水準之上，我最在意的還是客人走進店裡的感受，能否讓他信任、放心，甚至讓他覺得來這裡就是要來放鬆的，我覺得這也是男士理髮廳和一般沙龍最大的不同，我們不會只把重點放在頭髮這件事情上，我們也在意客人最近的生活、又有什麼樂子可以互相分享？畢竟男士理髮的服務項目相對單純，那種男生之間的互動，才是一間男士理髮廳的核心精神。
Q6：主要消費客群樣貌
Van：我的客群涵蓋了各行各業，有一般上班族，也有消防員，甚至還有很多「兄弟」，但有很大宗是職業的健身教練，或是健身網紅，基本上有60~70%客人都是健身行業，光這些客人預約就排很滿了。會有這麼多這類型的客群，是因為我有個在當健身教練的朋友，幾年前剛認識他時就在當教練了，後來他開始在社群上發展，成了很有名氣的網紅，這幾年這他介紹了很多同行來給我剪頭髮，彼此又互相推薦、宣傳，因此逐漸累積了很多在健身的客人。
Q7：是否有些令你難忘的客人或和客人間互動的事可以與我們分享？
Van：除了健身教練、網紅，我還有30%的客人是在道上混的兄弟。記得有一次，不同派系的人剛好在店裡遇到，店裡的氣氛瞬間就變得有點緊張。通常這類型的客人都很敢給小費，前陣子剪了一位大哥，他說很滿意我的服務，離開時竟然給了我一萬塊的小費，之後他還帶了很多自己公司的小弟來剪頭髮，整間公司大約有20幾個男生，現在每個月都固定來給我剪一次。
我還有遇過讓我很感動的客人，他是位消防員，記得那天他來得有點衝忙，我一靠近他看，身上還有點擦傷，甚至還散發著一點煙燻味，一坐上理髮椅，我就問他還好嗎？他還跟我說：不好意思，因為剛剛才從火災現場完成任務過來，身上可能有點臭，但想說難得預約到我們兩個都有空檔的時間，就想要盡量趕到。剛從這種生死交關的現場出來，還這麼守時履約，真的很令人敬佩。
Q8：理髮師幽微的心理層面，不太好意思和客人說的感覺
Van：我好像沒遇過什麼尷尬的狀況，可能我講話也比較直接，有疑慮都會直接說出來。我認為要讓客人滿意，就是要直接對他們講真話，若是他有想要的髮型，可是頭型不適合，或有禿頭、頭髮稀疏的問題，我都會直接點出來，再提供他更好的建議，畢竟，身為專業的髮型設計師就是要讓客人了解自己適合什麼。
Q9：目前流行的男士髮型？
Van：以往最常剪的還是漸變Fade的髮型，也是最經典的油頭，它的特點是靠近頸部的頭髮較短，往頭頂理出越來越長的漸層，頭兩側則是短到可見頭皮，上面則是短髮的造型。近期我也很常推薦客人剪Fade結合韓式的髮型，像是逗號瀏海搭配側邊漸層，整理起來也有比較多變化。另一款是比較俐落、短版的飛機頭，整體層次較短，只有瀏海保留一點長度，可以用髮蠟將上半部的頭髮往上抓或往旁邊梳。
我的想法是，不管今年流行什麼髮型，都還是要看適不適合自己，不用看流行什麼就跟著剪，好的髮型除了能賦予自信，更要能讓人感到自在。
Q10：剪刀、剃刀、刮鬍刀、座椅、保養品……等各種工具的由來？
Van：我常用的剪刀有三個長度，通常，我會先用長刀去掃輪廓，再用中間長度的去做細部修剪，短刀則是用來做短漸層。我的電推大概有六把，他們的大小、寬度也稍有不同，我會根據要處理的區塊大小選擇電推的寬度。除了電推，也會使用刮鬍刀，通常做漸層髮型的最底部（靠近脖子），一定要用刮鬍刀才能徹底剃乾淨，脖子上的雜毛我也都會用刮鬍刀處理。
我常用的電推品牌有 WAHL、 ANDIS 以及 BABYLISS PRO®，三個都是美國品牌，而 WAHL 和 ANDIES 都是髮廊裡最常見，且歷史悠久的專業理髮品牌。
Q11：使用工具的背後有哪些講究？為何選擇這把刀？如何保養它？
Van：我的剪刀跟電推每天都會上油保養，保養油有分噴的和滴的油。噴的可以讓電剪快速降溫，當推到很貼頭皮的地方，就不會讓客人感到電剪高速運作產生的熱度。服務客人前，我都會用滴的油擦拭剪刀，它可以潤滑和消毒，電推則是一定要每天拆下來把卡在裡面的頭髮清理乾淨。
Q12：工作的正確步驟、流程？
Van：通常我們會先從頭髮開始，先讓客人坐著洗髮，洗完會後熱敷眉毛，同時進行眼周和眉毛的穴道按壓，按完後便會開始進行修眉；這個項目是包含在我們的理髮服務中，不需要另外加點。
理髮會先從兩側和背後開始調整，先推去不需要的長度，再用小電剪做細部電推，最後才會用刮鬍刀做出 skin fade（漸層）的效果。全部修完後，會噴上打底水，因為此時的頭髮，可能會被髮夾夾出形狀，需要用打底水方便我們去順髮，之後才來吹乾。整頭吹乾後，就開始用長剪刀去做上半部髮型的外輪廓修剪，最後再用短刀去剪出層次，理髮步驟到此就大致完成，全部的流程大約一個小時。
修容和理髮的邏輯差不多，我們會先用大電推去訂出長度，整體的長度訂完之後，才會上軟毛膏，因為無論西方或亞洲人的鬍子毛髮都很硬，一定要先讓鬍子軟化，刮鬍時才不會傷到皮膚。軟化後我們就會開始熱敷，之後塗上刮鬍泡，再用剃刀進行細部修整。其實台灣男生的毛髮不多，大部分都會要求全部剃除，或只留下鼻下或下巴的鬍子。刮完鬍子，就會拍上醒膚水鎮定肌膚，如果客人的皮膚比較敏感、臉比較紅，我們會再用冰敷收斂，最後擦上「惡魔之水」，它是我們用來鎮定、保濕的保養產品。而目前紳士商號最常使用的髮品叫做 BARBERSTATION 巴博士，它是荷蘭製造的專業造型品，在店內也可以買到。
Q13：目前店內又有哪些附加服務呢？
Van：撞球桌和酒吧應該就是我們店裡較有特色的附加服務，我也不時會去訂購一些比較特別的精釀啤酒或威士忌，提供客人更多樣的選擇。目前我們沒有另外雇用吧台人員，都是由髮型師自行操作，為客人準備飲料或酒水。若客人沒有開車，我都會問他們要不要小酌一下，接待常來店裡的熟客，我也會依照他們的喜好提前準備好飲料，讓他們一坐下就有賓至如歸的感受。
📍理髮廳資訊
店名｜紳室商號
地址｜台北市信義區信安街103巷22-2號1F
主理人｜Van
採訪／Kirstie
攝影／Uliz Hung
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