自歐洲開始，全球青年正高聲疾呼，盼當局正視氣候變遷與環保議題。全球暖化的問題近在眼前，蔓延整個歐洲的工廠農舍也出了一份力，對於那些比鄰而居的人們而言，危機又更為迫切
跟工廠規模的畜牧場比鄰而居的生活是什麼樣子？這樣的畜牧場如何影響鄰近居民的日常生活？2018 年 12 月至 2019 年 3 月，綠色和平組織造訪西班牙、丹麥、法國與義大利的動物農場以及周邊社區，探究兩者之間的關係。
歐盟有逾 3.3 億隻牛、羊與豬，每年還畜養並屠殺數十億隻雞。歐洲動物養殖業的成長速度已超越科學家所稱的溫室氣體排放、養分流失及生物多樣性喪失的安全範圍。環保組織高聲疾呼，應於 2050 年以前將肉類與乳製品產量減半。
與西班牙最大酪農場之一
比鄰而居
里卡多・安東（Ricardo Antón），鄰居都叫他瑞契（Ritxi）。56 歲的他擁有一間有機蔬果園藝農場，位在西班牙北部納瓦拉的卡帕羅索，主要經營小客戶，包括兩間學校食堂。
「這些大型工廠農舍對當地生態系統來說是一個威脅，」他說。「而且，小型企業根本無法維持他們的產量。」他說小規模經營、作物與動物具多樣性的傳統農場正逐漸消失。
西班牙畜牧業在過去五十年來面臨一個轉變：從傳統、廣泛的動物養殖業，轉為密集型、工廠規模的農場。跟安東的農場位在同一條路上、名叫歐帝耶塔谷（Valle de Odieta）的農場是西班牙最大的酪農場之一。根據納瓦拉政府提供給綠色和平的文件中的官方數字，2018 年 11 月該農場飼有 5,531 頭成牛，超過國家法規數量的六成。對於採訪要求，歐帝耶塔谷農場負責人不予回應。
歐帝耶塔谷農場的負責人計劃於卡斯蒂利亞和萊昂區的索里亞市，居民人數不到兩百的諾瓦耶卡斯小鎮，建造歐盟最大的工廠規模酪農場。這個新農場計畫在納瓦拉、巴斯克自治區與坎塔布里亞都被駁回，但是該農場負責人得到了諾瓦耶卡斯鎮長的支持。
在丹麥，
住在養豬場隔壁
從前任職高中教師的班蒂・亞安森（Bente Jørgensen）和擔任化學工程師的先生桑爾・漢森（Søren Hansen）住在距離哥本哈根西邊約 60 公里的廷爾皮（Tingerup）已有二十年。她家離凡菲阿斯共（Vandvaerksgaarden）養豬場只有 100 公尺。
亞安森說他們夫妻倆害怕接觸到空氣和糞便中潛在的有毒物質。當氣味很濃厚時，亞安森會戴面罩出門。「那股味道很可怕，令人作嘔。我的頭會劇烈疼痛，而且雙眼紅腫。我覺得來自農場的那些味道、噪音與灰塵完全摧毀了我的生活。」她說道。
亞安森喜歡戶外，但她會限制自己在外頭的時間，來自農場那股味道太可怕，她惶恐自己因為暴露在這種空氣下，會有長期健康危險。而藻類生長使得她每年必須清理花園圍籬好幾次。她相信藻類之所以生長地如此迅速，是來自農場氨氣排放中的氮所導致。每週四，當地農場的死豬會被收集起來。但是在收集日以前，鄰居說他們經常看見農場外有死豬。丹麥法律規定，豬隻遺體必須要蓋起來，不能暴露在外。
凡菲阿斯共養豬場是彼德・恰爾・努森（Peter Kjaer Knudsen）與三名兒子在廷爾皮、博格爾皮（Bukkerup）、索德爾皮（Soderup）以及伯爾皮（Baarup）這幾個村莊內或鄰近處經營的九間養豬場之一。這九間養豬場生產將近 9 萬頭肉豬與 10 萬頭幼豬。2019 年初，地方法院判決努森有罪，由於他在 2010 至 2011 年間生產豬隻數量超過法定數量的 9%。努森並未回應採訪要求。
丹麥每年生產 3,300 萬頭豬，按人均計算，為全球最大生產國之一。丹麥大部分豬肉都作出口用途，佔整個歐盟出口量近六成。丹麥養豬場的數量在下降，剩下的養豬場規模逐漸擴大。北歐綠色和平組織呼籲丹麥政府調查因糞肥與氨排放對當地居民造成的健康風險，這在其他國家被視為急迫的公共衛生問題。
法國的產蛋工廠
萊斯庫村（Lescout）的小學距離嘉萊薩斯（Gallès）的蛋雞牧場僅 500 公尺。這個養雞場創立於 1980 年代，逐漸穩定成長並於 2016 年擴建，現在飼有 18.5 萬隻母雞。這個數字比村民人數的 250 倍還多。嘉萊薩斯負責人在申請新建築許可證後，計劃進一步擴大牧場。
「有些早上，那股臭味實在太過嗆鼻，對喉嚨鼻腔都有危害，為了孩子們的安全，遊戲時間我們將他們留在室內。」曾任學校教學助理的凱西・都柏（Cathy Double）說道。
農場也距離卦城堡（Château du Gua）很近，這個歷史古堡為 57 歲建築師凱薩琳・賈薇兒（Catherine Gavelle）所有。「我認為這種類型的工廠農舍打從一開始就不該興建。根本不應該發放許可證讓工業建築蓋在村落跟歷史建築旁邊。工廠農舍的外觀、噪音跟惡臭都影響了我的生活。」她說道。
義大利的密集養豬場
55 歲的愛德吉莎・摩特瑞里（Adalgisa Martorelli）住在義大利艾米利亞 – 羅馬涅區的卡德波斯可（Cadelbosco）小村，罹患呼吸道疾病，她說在被強烈氣味包圍時症狀會惡化。
當地兩間養豬場，法拉利與 C 豐塔內萊農業合夥公司（Azienda Agricola Fontanelle SNC di Ferrari e C）和文森佐莊園農業股份有限公司（Allevamento Azienda Agricola Tenuta Vincenzo Srl）在進行施肥作業時，摩特瑞里經常被迫要離開家裡。
她已住院多次，有時在家中甚至必須配戴氧氣面罩。沒有醫學證據顯示她的疾病與養豬場污染有關，但是摩特瑞里說自從第二間養豬場停止在她家旁邊的田野施肥以後，她的症狀就減輕了。
十年前，摩特瑞里和其他村民共同組了一個小型地方委員會，記錄了第一間養豬場「法拉利與 C 農業公司」在當地下水道的污水外洩情形。地方當局下令，強制禁止養豬場在鄰近田野施肥五年，並強迫他們將豬隻數量從 1 萬 2,500 隻減至 3,899 隻。
養豬場負責人告訴《衛報》，污水外洩是因為水管破裂，而這種情況非常少見。他們還說降低豬隻數量跟污水外洩事件無關，是因為乾淨空氣委員會（Clean Air Committee）的投訴導致。同時也強調，他們一直在監測養豬場的排放量，並宣稱數據低於義大利與歐洲各國豬群的平均水平。
第二間養豬場為文森佐莊園公司所有，已獲准將 2,000 頭豬增加到 7,000 頭豬。摩特瑞里的委員會反對這次擴張。「我很害怕這個擴張養豬場的要求。如果真的這樣做了，我大概無法繼續在這裡居住下去。我將不得不選擇搬離我的家，」摩特瑞里說。
文森佐莊園公司負責人達利歐・瓜里尼（Dario Gualini）告訴《衛報》，養豬場已經收到擴張的環境許可證，也會監測擴張所帶來的影響。「我們已經採用動物福利、氣味與環境污染領域中最好的技術。我們深信，由於當局已核發許可，在未來，我們的設施會是動物與人類最佳生活條件的一個榜樣，」他這麼說道。
